Natuurlijke wijnen zitten in de lift; dat wisten we al langer.

Enkele dagen geleden werd de San Pelligrino lijst gepubliceerd van de beste restaurants ter wereld.

Het was even schrikken , in de positieve zin dan.

Eén van onze goede vrienden, Inaki van Châteaubriand in Parijs , staat plots op de 11de plaats. Dus vÓÓr Peter Goossens en Sergio Herman…

Châteubriand is in vergelijking met collega’s uit ons land spotgoedkoop ( menu € 45 )en serveert UITSLUITEND natuurlijke wijnen.

Châteaubriand & Les Trésors werken samen met dezelfde wijnhuizen/wijnboeren.

Maar de kers op de taart stond enkeledagen later te lezen in Het Laatste Nieuws :

Daarin staat het actuele menu beschreven van restaurant Noma, René Redzepi, het beste restaurant anno 2010.

In het menu worden 2 wijnen geserveerd die Les Trésors exclusief invoert.

Bij de aangepaste wijnen van Noma, vinden we geen grote wijnhuizen terug, dus géén R. Parker en 90 pluswines.

ENKEL DE ECHTE WIJNEN , wijnen die smaken naar de druif en het terroir.

Daarom stellen we u graag de ‘Noma geselecteerde wijnen’ voor , ziehier onze winkelprijs.

( We zullen ze de komende zaterdagen ook laten proeven )

1/ 2009 Moscato d’Asti Alexandra Bera, Piemonte € 15

2/ 2006 Pommard Fanny Sabre Bourgogne € 29

Indien u interesse heeft , contacteer ons gerust.